Itogen

有食客分享在糸源午餐時品嚐手毬壽司、散壽司和土瓶蒸。季節壽司膳則以壽司為主，配搭小碟和蒸物，讓人可以一次品嚐多款料理。秋季壽司膳有手毬壽司、散壽司，另配土瓶蒸、粟麩田樂和迷你茶碗蒸等；冬季壽司膳以香住蟹肉製成散壽司，配有炸蟹和茶碗蒸。春季亦有採用京都春季代表食材的壽司膳，夏季則有可品嚐人氣鱧壽司的御膳，選擇會隨季節而異。

想按個人喜好點壽司，也可選握壽司、散壽司或星鰻握壽司等單點。有食客特別推薦口感鬆軟的星鰻壽司，也有人表示喜歡茶碗蒸；以壽司配一款單品來享用，亦是不錯的組合。

店內亦有會席料理和便當，適合想一次品嚐多款菜式的食客。四季彩御膳包括刺身、炊合、天婦羅、握壽司、燒物和小菜，另有時令蒸物、清湯及甜品。外帶方面，店家亦提供適合郊遊及婚喪場合的兩層折詰。有食客外帶郊遊用折詰，配啤酒享用，並提到份量恰好，壽司還加入了切碎的山椒。除了在店內用餐，選購外帶壽司或折詰也是糸源的用餐方式之一。店家亦提供包廂和訂座安排，若是多人聚餐，事先查詢或會較易安排。